Habrá que instaurar la objeción de conciencia contra la vacunación obligatoria

Pongo dos vídeos de una charla de la pediatra Lua Catalá, en los que hace una profunda, completa, brillante y minuciosa exposición sobre las vacunas y lo absurdo de su obligatoriedad.

Normalmente suelo comentar los vídeos que pongo añadiendo mis opiniones y mi punto de vista sobre el asunto. En este caso, la doctora Lua Catalá no se ha dejado nada en el tintero, por lo que no puedo añadir nada relevante que ella no haya planteado.

 

Aperitivo que alcaliniza, cura, desincrusta, remineraliza y… está bueno

Además de lo que dice el título, aporta vitaminas, limpia y fluidifica la sangre, disuelve las mucosidades, desatasca las arterias, neutraliza el ácido úrico, impide infecciones, cura la mayoría de enfermedades conocidas y, más difícil todavía, cura muchas de las enfermedades que todavía no se han inventado. Y digo inventado y no descubierto, porque para descubrir algo antes tiene que existir. Las nuevas enfermedades inexistentes que se publicitan son inventadas, no descubiertas.

Le llamo aperitivo porque se toma una hora antes de la comida. Está bueno y cuando te acostumbras engancha.

Primero se hace el caldo de verduras que se mantiene perfectamente tres días en el frigorífico en tarros de cristal.

El caldo se hace de la manera siguiente:

Se coge una olla grande de acero inoxidable. Yo uso las ollas que caben de 8 a 10 litros, de esa forma no sobresale cuando empieza a hervir.

Se ponen 3 ó 4 litros de agua destilada. La cantidad necesaria para que, según las personas que sean, el caldo hecho dure unos 3 días.

Luego se empiezan a cortar verduras, procurando cortarlas finas para que pasen todas sus propiedades al caldo. Si se tiene un procesador de alimentos las cosas duras se pueden picar o rallar (por ejemplo, cebollas, remolachas, nabos, zanahorias, etc.)

Verduras imprescindibles Seguir leyendo

El chivo expiatorio del gluten

Hay productos que se ensalzan sin motivo y otros se criminalizan exageradamente. Las modas van cambiando y van poniendo en la diana ciertos productos, que con el tiempo a veces pasan de un extremo al otro de la balanza. Todavía me acuerdo cuando decían que el aceite de oliva producía colesterol, y 40 años después ayuda a corregirlo. El chiste es más gracioso cuando se sabe que no hay colesterol bueno o malo, y que lo único peligroso es el tratamiento con estatinas.

El verdadero problema es que los profesionales de la enfermedad ni son capaces de razonar en segundo grado, ni vislumbran las consecuencias de sus propuestas. Cogen la lista de productos malos de moda y arrasan con ellos hasta los cimientos.

La lista de productos malos de los nutricionistas no tiene en cuenta si son buenos o malos para la salud. Lo más importante es saber si engordan, si crean intolerancias o producen síntomas. En vez de solucionar la causa primera que produce los problemas, se cambian los productos que producen los síntomas por sucedáneos, aunque los últimos sean mucho peores para la salud. Seguir leyendo

Recopilación de comentarios por temas

Se ha propuesto en los comentarios recopilar todas las preguntas y respuestas que se han hecho en el blog en los últimos 10 años, y ordenarlas por temas. De esa forma cualquiera que vaya al capítulo que le interesa podrá ver fácilmente todo lo que se ha hablado sobre el tema en este blog.

Como el asunto es un trabajo de chinos, lo ideal es que lo hagamos entre varios y sin prisas.

Lo haremos como sigue:

Cada lector que se ofrezca voluntario cogerá un año, empezando por el 2008 que es el primero. Para que no se duplique el trabajo, una vez que se haya comprometido a recopilar un año, lo escribirá aquí mismo en los comentarios, para que el siguiente sepa que ese año ya está cogido.

Lo ideal es ir cogiendo los años consecutivos. Yo ya me ofrezco voluntario para recopilar el año 2.008. El siguiente que se apunte se encargará del 2.009.

A la derecha del blog pone “Archivos – Elegir mes”, y ahí se puede ir seleccionando mes a mes todos los artículos de ese mes y de ese año. Seguir leyendo

Patatas fritas igual de sanas que hervidas

En mi larga y ancha vida nunca he conocido a nadie que supiera freír patatas. Si ves en Internet algunos vídeos de los que se llaman buenos cocineros friendo patatas, dan ganas de llorar. Para poder comer patatas fritas y vivir cien años hay que tener en cuenta los siguientes puntos:

1 – Hay que disponer de una freidora de patatas que obligatoriamente debe cumplir los siguientes requisitos:

  •  Debe tener control de temperatura que pueda bajar cerca de los 100 grados. Esto es indispensable.
  •  El depósito donde va el aceite debe ser de acero o porcelana, y tiene que poder sacarse para vaciarlo y limpiarlo.
  •  La cesta donde van las patatas tiene que ser de acero.
  •  La capacidad debe de ser de 4 litros como mínimo. Los que no acostumbramos a cometer incompatibilidades, cuando comemos patatas lo hacemos como plato único y ensalada. Yo tengo una freidora de 4 litros y poniendo la cesta a rebosar dos dedos por encima de su capacidad, salen justo dos platos como el de la foto. O sea, con una freidora de 4 litros viene justo para que coman dos personas sin pasar hambre.

2 – Siempre hay que freír con aceite de oliva. Todo el mundo fríe con aceite de girasol, con lo que consiguen que a los 5 minutos el aceite sea veneno. Para empeorar la situación, en casi todos los sitios tardan semanas en cambiar el aceite, así el veneno se va concentrando hasta llegar a tener una toxicidad muy potente. Si quieres saber de qué veneno hablo, pregúntale a tu estómago cómo le han caído los churros del domingo por la mañana. Seguir leyendo

La frágil y escurridiza libertad

La libertad no se pide, se conquista y se conserva cada día. La libertad no puede depender de que alguien tenga a bien concedértela.

Lo primero es no dejarse arrebatar la dignidad, pues no puedes hacer valer tu libertad a quienes te han perdido el respeto. Si te quitan tus derechos y lo consientes, has pasado a ser un siervo del señor feudal que detenta el poder en cada momento. Luego no debes quejarte cuando amplíe el derecho de pernada también para los varones.

Suele llegar un momento en la vida en el que las personas se ven obligadas a elegir entre la libertad y la seguridad. Normalmente suelen escoger la segunda, y en ese acto pierden las dos.

Una persona libre debe procurar tener cubiertos sus imperativos vitales: comida, techo y abrigo. La comida sana es muy fácil de conseguir. De techo sirve cualquiera que no tenga goteras. Y como abrigo siempre se pueden coger unas mantas de las que dan a los inmigrantes y las tiran porque tienen calor. O sea, que para cubrir las necesidades básicas no hace falta robar el Banco de España.

Tener cubiertos los imperativos vitales es importante, para que nunca unas circunstancias adversas te obliguen a renunciar a tu libertad o tu dignidad para conseguir un trozo de pan.

Para ser libre de verdad no se puede depender de nada ni de nadie: Seguir leyendo

Tahini hecho con semillas crudas y con sabor a tostado

Como me gusta probar cosas nuevas y variadas, he hecho tahini usando pipas de girasol, sésamo, nueces, aceite de oliva virgen, aceite de girasol bio y sal a gusto. Todos los ingredientes son crudos.

Por el mediodía pongo las pipas de girasol en agua de mar para que se activen. Y después de cenar, aprovechando la tarifa barata de electricidad pongo las pipas escurridas en bandejas en el deshidratador. También pongo sésamo crudo y nueces en el deshidratador y lo dejo todo a 45 grados toda la noche.

Los que tengan el deshidratador pequeño y no les quepa tanta cosa, pueden poner las nueces encima de la rejilla del destilador, por donde sale el aire caliente, y funciona igual. Se trata de quitarles el máximo de humedad para que el sabor aumente.

PREPARACIÓN

Pongo las nueces sin cáscara, el sésamo y las pipas de girasol deshidratadas a partes iguales. También pongo el aceite de oliva virgen extra y el de girasol bio de extracción en frío, la mitad de cada uno. La sal a gusto. Lo ideal es poner poca y añadir poco a poco para no pasarse.

Se puede hacer en una batidora o ponerlo todo en un tarro y hacerlo con el minipimer.

Tahini

Es una golosina para los niños hasta de 100 años. Sirve para untar el pan, poner encima de las patatas, aliñar verduras o comer a cucharadas como si fuera helado caliente de turrón blando salado. Con el Pan amasado con zumo de tomate, es un manjar.

Usando este tahini se aportan al cuerpo valiosos nutrientes que no son fáciles de encontrar, o que no apetece comer en su estado natural: los ácidos grasos esenciales presentes en el girasol, que se encuentran en pocos alimentos, y que si se cocinan se destruyen con mucha facilidad. El aporte de calcio orgánico y asimilable del sésamo. El omega 3, etc.

Para las dietas crudas que no suelen producir la sensación de saciedad, este aliño mata el hambre sin recargar el organismo de productos morbosos o indigestos.

Aquí se explican con detalle dichas propiedades:  Cómo aprovechar las inmensas propiedades del girasol y su aceite

Tanto las semillas como los aceites los compro en el Rincón del Segura. He hablado con ellos para que tengan un detalle con los lectores de este blog, y no cargarán gastos de envío a todos los que compren 20 kilos de productos o más. Además harán un 3% de descuento de todos los productos en cada pedido.

Al hacer el pedido, hay que poner de parte de Francisco Llinares o Escuela de Salud, y tendrán esa atención.